PASTA TRAFILATA AL BRONZO
La Calamarata del pastificio La Corbarina è un tipo di pasta speciale che appartiene alla famiglia dei paccheri e prende il nome dai calamari, da cui riprende un po’ forma.
Ideali per primi a base di pesce, infatti, grazie alla trafilatura al bronzo questo tipo di pasta mantiene bene la cottura e trattiene sughetti e molluschi.